2024年03月20日
摄影-随笔
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记忆中端午的味道-外婆的味道
文章来源：资金管理部
发布时间：2020-06-30
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记忆中的端午，弥漫着软糯米粽的香甜、驱虫香囊的淡淡草药味和艾条浓郁的清香。岁岁年年，这些外婆手中的香味伴我成长。
米粽甜香
"五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。”小时候最期盼着吃上端午节的粽子，更喜欢的还是看外婆包粽子。一盆糯米，一碗蜜枣，一沓粽叶，一杯清水。可以包出一个个香甜的米粽。外婆的手法娴熟，左手托着粽叶，右手从淘米水中抓起一把糯米，均匀的摊开在粽叶中央，左手微微向中收拢，防止米粒滑落，再将那晶莹透亮泛着红晕的蜜枣在米中放上一两颗，只看着就让人馋涎欲滴。摆好后将粽叶一点一点的把米和枣包裹起来，渐渐有了棱角，最后用手捧起一把米水，让水慢慢的流进粽叶的小缝隙里。外婆说:“淋水会让粽子吃起来更加软糯。”这是她多年来总结出来的经验。最后的一道工序，外婆把事先配好的五色绳缠绕在鼓鼓的粽子上，缠好后再打上一个死结，这样一个粽子就做好啦。一上午的时间，外婆总能把空空的竹篮堆满粽子，承载着外婆的勤劳。当米粽煮出来时，满院里都充盈着香甜的味道。每当回忆起仿佛总能闻到一股粽香。
香囊幽香
"五月初五戴香囊。”每到端午节来临之前，外婆已开始准备做香囊。针线盒里是各色各样闪着光的珠子、亮片、装饰品。主角还是颜色各异的布和小包的香药。儿提时听外婆说，这些香料是为了驱赶蚊虫的。灯光之下，有一个佝偻的身影，她右手捏着针，一针一线的缝着香囊。成型、塞棉花、撒香料、锁边、加装饰，整个过程一气呵成。心灵手巧的外婆也让小小的香囊变得各式各样。心型，锁形，荷包，石榴形……佩戴在胸前，香囊散发出来的淡淡幽香，那是外婆的味道。
艾香浓郁
"菖蒲驱物迎新春，艾叶辟邪保平安。”艾叶原本是用来驱邪的，经过时代的演变已成为端午节的一种传统。每逢端午街边挤满了卖艾叶的小贩。外婆牵着我的手细致的挑选着艾叶，嘴里说着:“看，挑选艾叶要叶大、杆粗、香气浓郁的才好。”外婆生活很仔细，买东西总要货比三家，最后将满意的艾叶分别放在门口的两侧，顿时，浓郁的艾香扑面而来，夹杂着微微的苦涩，随风飘去。
米粽的甜香，香囊的幽香，艾叶的浓香，萦绕着我整个童年，是端午节的味道，也是外婆的味道。
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